Sopa de calabacín

A veces los platos más sencillos son los más deliciosos. Esta sopa de sabor extraordinario, solo contiene tres calabacines, dos puerro y dos litros y medio de agua. Una vez cocidos se le añaden una pizca de sal, pimienta y nuez moscada, dos cucharadas colmadas de cúrcuma y un chorreón de aceite de oliva virgen. Se bate todo muy bien,  y a disfrutar.

Y si le añades un poco de queso “amanteigado” en el fondo del plato, justo antes de servirla, te quedará sublime.

Casa Venera

Finca el Venero

Castaño del Robledo

Huelva

(+34) 671085154

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